SyntaxHighlighter

2007/03/24

あまりこねないこと…


伸びる麺を求めて試行錯誤の数ヶ月…あまりこねないようにして作ったうどんはよく伸びました!

ただそうすると、踏んでコシを出す讃岐うどんで伸びる麺を作るのはどうすれば…。

なんだかちょっと混乱気味です。

// 写真は先日作ったミニうどん

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